Desde criança sempre me aventurei na cozinha. Como hobby preparava jantares para amigos e familiares. Me formei em técnica de edificações, cursei paisagismo, um pouco da faculdade de administração e num impulso fui parar no Japão…Lá trabalhei, estudei confeitaria e casei…Em 1994, de volta ao Brasil, abrimos um restaurante por quilo e aos poucos fomos agregando sobremesas, tortas doces e salgadas, sorvetes…
Durante alguns anos, a paixão por cozinha e decoração me levaram a fazer eventos, festas de aniversários, jantares intimos…Ia de madrugada ao Ceasa, comprava flores, inventava arranjos, e o grau de exigência e responsabilidade sempre acabavam em elogios…Hoje, ainda mantenho um acervo de espelhos, louças e vasos…apesar de não fazer mais eventos, acabo sempre cedendo ao pedido de amigos e clientes se o evento for para poucos convidados.
Hoje meu foco está nas sobremesas por encomenda, onde o cliente pode pedir um simples bolo de aniversário ou coffe cake, até uma incrementada mousse feita na própria louça em que irá servir.
Este blog surgiu a pedido dos clientes, que sempre querem “tal e tal receita”… Aos poucos fui descobrindo na blogsfera uma chance de poder aprender e ensinar algo., as amizades foram surgindo e hoje o blog faz parte do meu dia a dia.
Atendemos no Brooklin, zona Sul de São Paulo.
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