Pessoal, não deixem de visitar o blog do Flávio…lá tem um vídeo que no final resume aquilo que penso sobre confeitaria: “Ao contrário daqueles que acham a confeitaria uma ciência exata, eu acredito mais na aprendizagem da técnica e o desenvolvimento da sensibilidade, e em vez da preocupação em seguir receitas e gramas, usar a [...]

Ganhei este mimo da Simone (Chocolatria) e fiquei muito, muito feliz. Comecei com a idéia do blog apenas para registrar as receitas que meus clientes pediam e não imaginava a dimensão que poderia tomar…Conheci pessoas maravilhosas na blogsfera, de países diferentes e fiquei viciada. Não sou de postar histórias, mas sempre leio à dos outros…Só [...]

Dia 24 de outubro uma amiga querida fez aniversário. Como ela mora perto do meu trabalho, passei por lá e levei um bolinho de abacaxi que eu mesma fiz e um cartão feito à mão comprado numa feirinha perto de casa. Em tempos de internet, os cartões passaram a ser virtuais. Nada contra, mas se [...]

Fazer um feijão gostoso é fácil mas tem seus segredinhos que vou listá-los abaixo: Deixar de molho caso goste dele mais clarinho Colocar na água fervente, nunca fria, quando for cozinhá-lo (isso garante um caldo grosso) Fritar o alho até dourá-lo completamente e só depois acrescentar os grãos de feijão cozidos. Se quando abrir a [...]

Hoje, domingo de manhã, da janela da minha cozinha avisto as orquídeas que se abriram. Para quem adora flores como eu é um colírio para os olhos. Dependendo da época do ano, nem tenho tempo de cuidar das minhas plantinhas, mas esta orquidea me presenteia sempre com suas flores!

Quadro da minha irmã, nutricionista por formação, pintora por vocação….