Arquivado na categoria: "risoto"

Risoto de camarões e aspargos

Olá pessoal! tanto tempo sem postar nada…posso dizer que este ano não passou…simplesmente se foi…Uma loucura! esta receitinha fiz em casa há algum tempo atrás e não é o tipo de prato que eu sirva no meu restaurante. Quem sabe um dia, se eu tiver um à la carte? Durante a semana pouco vou a [...]



Risoto de aspargos frescos e cogumelos

Tinha em meu armário um pacotinho de arroz preto (marca Ruzene) esperando por uma oportunidade para prepará-lo. Aproveitei que as crianças não estavam e lá fui eu toda cheia de vontade de experimentar o tal arroz…Pensei em algo tipo um risoto, com aspargos e cogumelos, um toque de limão siciliano…Comecei pelo caldo inspirada no Curtis [...]



Minha paella

Outro dia estava passeando no Shopping e fiquei assustada com o preços dos restaurantes. Uma rede famosa está cobrando R$42,00 por pessoa, isto para comer massas e saladas, carnes são à parte. Colocando uma bebida e mais a porcentagem, um jantarzinho comum acaba saindo R$100,00 para um casal. Resolvi passar no Pão de Açucar e [...]