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Molho de tomate caseiro

Em casa e em meu restaurante não consumimos molho de tomate industrializado. Tem gente que acha que dá trabalho, mas quem come um molho caseiro, não quer outro. Sabendo prepará-lo e escolhendo o tipo de tomate certo, não vai ter aquele problema de acidez. Conheço muitas pessoas que acrescentam açúcar no molho para tirar a [...]