Cardápio:

• Mix de folhas verdes com manga e morangos ao vinagrete de limão siciliano e pimenta rosa
• cuscus marroquino com legumes grelhados (berinjela, abobrinha e pimentão vermelho) foto1
• Raviolone de mussarela búfala ao molho sugo foto 2
  
• Fetuccine ao molho de catupiry foto 2
  
• escalope de filé mignon com tomilho e limão siciliano (deu pra perceber que gosto pouco do limão, não?) foto 3

Bom, vou postar aqui o que achei mais interessante para se fazer em casa:

Molho Bechamel com catupiry:

Faça um molho branco refogando 1/2 cebola picadinha na manteiga…Acrescente 02 colheres de sopa de farinha de trigo e mexa bem. Acrescente 1 litro e meio de leite frio, aos poucos, misturando bem. Deixe ferver e engrossar um pouco. Utilize um mixer ou liquidificador se não estiver bem lisinho…Por fim, acrescente 500 gramas de catupiry, 200ml de creme de leite (pode ser o fresco ou de caixinha) e acerte o sal a gosto.

Escalope de filé mignon ao tomilho e limão siciliano:

Frite os escalopes em panela antiaderente bem grossa, temperando apenas com sal e pimenta moida na hora. Deixe ao ponto e vá colocando em uma assadeira aquecida. Na mesma frigideira, coloque rodelas de limão siciliano e(retire as sementes) e frite com um pouco de manteiga. Retire os limões, jogue creme de leite fresco, espere ferver e desligue. Regue por cima da carne e coloque bastante tomilho fresco. Fiz tudo sem medidas, mas fica a idéia da receita. É bem fácil e o sabor do tomilho com limão na carne fica bem interessante.

Bom, agora a melhor parte (na minha opinião), as sobremesas!
Brigadeiros (já postados aqui), quindins comprados aqui, docinho inventado de última hora feito com nozes e coco queimado e a minha tradicional mousse de yogurte diet com frutas, aqui em versão mini.

Docinhos de nozes com coco queimado:

• 02 latas de leite c0ndensado
• 200 ml de creme de leite de caixinha
• 01 colher de cafe de farinha de trigo
• 01 xic chá de nozes sem casca (sem triturar)
• 01 colher de café de manteiga
• 100 gramas de coco ralado em flocos queimado

Coloque em uma panela antiaderente grossa o leite condensado e a manteiga. No liquidificador coloque as nozes, creme de leite e a farinha. Pulse até triturar tudo. Junte tudo na panela, leve ao fogo e mexendo sempre, cozinhe até dar ponto de brigadeiro. (Soltar do fundo da panela).
Derrame em um prato, cubra com filme plástico e leve deixe esfriar. Fica melhor para enrolar de um dia para o outro na geladeira.
Faça bolinhas e passe no coco queimado.

E para o grand finale, o bolo: massa de chocolate, recheado com trufa de chocolate branco, coberto com creme de chocolate preto….