Ostras não tem meio termo: ou se adora ou nem chegam perto…Estas vieram de Cananéia, onde se tem uma cooperativa que todas as quintas trazem a SP, super fresquinhas…Pra falar a verdade comprei a minha no Pão de Açúcar e serviu de entrada para o jantar do dia dos namorados. Já comi de várias formas [...]

A Lourdes da Cozinha da Lu (http://malusabioni.blogspot.com/) mandou-me esta brincadeirinha com um Meme. As regras são as seguintes : 1- Linkar a pessoa que te indicou 2-Escrever as regras do Meme 3-Contar 6 coisas aleatórias sobre você 4-Indicar mais 6 pessoas com seus links 5-Deixar a pessoa saber que você a indicou com um comentário [...]

Fui assistir a uma aula com o chef Fabrice Le Nud sobre sorbets (fruta natural, água e açúcar) e glace (sorvete cremoso à base de gemas, leite e creme de leite fresco).Fui conferir se a técnica que aprendi no Japão era a mesma usada por ele. Para uma segunda feira chuvosa, a sala lotada, com [...]

Há muitas versões de paella, aqui no Brasil a mais divulgada é feita com frutos do mar, vagem ou ervilhas, pedaços de frango sem osso (uso filé de sobrecoxa sem pele)…É um prato para ser preparado aos amigos e familiares…É preciso começar cedo, comprando os frutos do mar e fazer toda a pre-preparação antes. Com [...]

Adorei a idéia da Simone de unir música e comida. Me pareceu um concurso “livre”, alguns blogs postaram a receita “combinando” com a letra da música, outros relacionaram a música ao momento em que degustaram o prato…enfim, eu adoro vários tipos de música, mas queria mesmo era postar uma receita com BANANA. Minha relação com [...]