Arquivado na categoria: "facil"

Accademia gastronômica

Pessoal, desculpem a ausência, mas a vida anda mais corrida do que nunca e blogar têm ficado em segundo plano. Estou devendo várias receitinhas aos cliente a amigos e vou postá-las assim que possivel. Hoje gostaria de compartilhar com vocês uma escola de gastronomia que fica em Moema (SP). Lá fiz o curso de massas [...]



Feliz Natal!!!

créditos da imagem: nyfike.exblog.jp Esta foto resume o meu desejo a todos:  “Um Natal doce, lindo e feliz” Final de ano sempre me faz refletir sobre o que passou, as conquistas, os problemas superados e os objetivos colocados em prática! Detesto a angustia de pensar naquilo que deixamos de fazer, naquelas promessas absurdas que nunca [...]



Chocotone com trufa de maracujá

Antes de mais nada, peço desculpas às amigas virtuais pela ausência…recebo tantos comentários carinhosos mas realmente ando sem tempo de fazer umas visitinhas! Este ano parece que o comércio resolveu se antecipar…antes do dia das crianças, já havia enfeites de Natal nas lojas de atacado que frequento…Pareçe que a tática funcionou! Em novembro os clientes [...]



Idéias de arranjos simples para o Natal

Flores…sempre bem vindas para dar vida a mesa dos convidados, ou alegrar onde for servir a comida. Procure escolher cores que contrastem com o tom da toalha (neste caso, linho branco) e faça arranjos simples…costumo usar flores de corte e compro tudo pertinho do Ceasa/SP Estes arranjos fiz para uma festa de aniversário, onde a [...]



Finger food

Duas receitinhas básicas para se fazer em casa e com antecedência, facilitando a vida do anfitrião…Fiz no último evento e foi um sucesso! Batatinhas recheadas e salpicadas com bacon Lave bem mini batatinhas e leve para cozinhar com casca e tudo. Cozinhe até ficarem macias e firmes. Espere amornar. A idéia é comer de uma [...]



Ostras frescas para um jantar especial

Ostras não tem meio termo: ou se adora ou nem chegam perto…Estas vieram de Cananéia, onde se tem uma cooperativa que todas as quintas trazem a SP, super fresquinhas…Pra falar a verdade comprei a minha no Pão de Açúcar e serviu de entrada para o jantar do dia dos namorados. Já comi de várias formas [...]



Meme

A Lourdes da Cozinha da Lu (http://malusabioni.blogspot.com/) mandou-me esta brincadeirinha com um Meme. As regras são as seguintes : 1- Linkar a pessoa que te indicou 2-Escrever as regras do Meme 3-Contar 6 coisas aleatórias sobre você 4-Indicar mais 6 pessoas com seus links 5-Deixar a pessoa saber que você a indicou com um comentário [...]



Aula com chef Fabrice Le Nud

Fui assistir a uma aula com o chef Fabrice Le Nud sobre sorbets (fruta natural, água e açúcar) e glace (sorvete cremoso à base de gemas, leite e creme de leite fresco).Fui conferir se a técnica que aprendi no Japão era a mesma usada por ele. Para uma segunda feira chuvosa, a sala lotada, com [...]



Paella do meu jeito

Há muitas versões de paella, aqui no Brasil a mais divulgada é feita com frutos do mar, vagem ou ervilhas, pedaços de frango sem osso (uso filé de sobrecoxa sem pele)…É um prato para ser preparado aos amigos e familiares…É preciso começar cedo, comprando os frutos do mar e fazer toda a pre-preparação antes. Com [...]



Adorei a idéia da Simone de unir música e comida. Me pareceu um concurso “livre”, alguns blogs postaram a receita “combinando” com a letra da música, outros relacionaram a música ao momento em que degustaram o prato…enfim, eu adoro vários tipos de música, mas queria mesmo era postar uma receita com BANANA. Minha relação com [...]



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