Hoje quero postar uma receita especial…simples, mas vinda diretamente do Japão e criada pela expert Mari Hirata. Minha cunhada mora em Tóquio e passou a receita. Não é uma mousse ou souflée…vai ao forno, mas fica cremoso. Lá no Japão é conhecida como “sobremesa brasileira” , eu resolvi colocar o nome acima. A receita original [...]

Pessoal, quase um mês sem escrever neste blog! Tenho feito cursos, frequentado feiras, trabalhando duro com tudo aquilo que eu possa fazer com prazer…Hoje, este post não me pertence. Estou fazendo uma surpresa a uma querida amiga. A conheço pelo menos há quase 17 anos, uma incrível pediatra e que tem como hobby as panelas. [...]

Tem data para tudo, e hoje comemora-se o dia oficial do café…para mim, nada mais justo homenagear uma bebida tão antiga e tão gostosa. Nossas cafeterias ganharam o charme e a cultura dos cafés de Buenos Aires, a popularidade (quem diria!) da Starbucks (apesar do preço e do estilo)… Tomar um café na padaria, no [...]

Sei que há várias receitas de quiche pela blogsfera, mas para mim, esta é especial…vai iogurte na massa e no recheio e creme de leite fresco. Passa longe daquelas quiches com textura de omelete. É a receita que vendo bastante na A Casinha….esta é a de queijo simples, mas pode ter uma variação imensa de [...]

Durante a semana planejei inventar uma sobremesa bem gostosa, bonita e fácil de se fazer…cheguei a comprar os ingredientes para postá-la a tempo de ser feita no domingo. Mas a semana foi corrida, faltou funcionárias e sobrou serviço, rsrsr. Acabou aparecendo muitas encomendas para o dia das mães e aqui estou…exausta, recuperando o fôlego neste [...]

Acho que todos conhecem a receita do bolo “Nega Maluca”….quando criança, minha mãe fez este bolo e forrou a assadeira com rodelas de bananas. Torci o nariz achando que ficaria uma combinação esquisita, mas me enganei redondamente. Chocolate com banana fica muuuuito bom! Aí passeando pelo Chocolatria, a nossa Diva inspiradora da blogsfera Si tinha [...]

Ano passado, durante duas semanas, trabalhei um montão fazendo ovos de Páscoa, pães de mel recheado e bombons para vender na Casinha. Foi uma experiência legal, mas bastante cansativa. Os chocolates preparava em casa à noite, pois no restaurante, minha pequena-cozinha é apenas para os bolos e doces. Este ano, resolvi fazer cookies. Fugir do [...]