Arquivado na categoria: "docinhos para festa"

Beijinho cremoso com compota de morangos

Olá pessoal, depois de um loooongo período sem postagens….bem, devo no mínimo desculpas as pessoas que ainda frequentam a minha página atrás de alguma receitinha…Este ano deixei o blog de lado para me dedicar a outras atividades. Entre a trena e o fouet, (sim, sou formada em edificações e passei parte do meu tempo entretida [...]



Trufas de cheesecake e amoras

Tenho mania de recortar receitas (sem dó)  e montar pastas… Folheando uma delas , acabei achando a receita de trufas de cheesecake e framboesas…Como não tinha framboesas e bitter (veja explicação abaixo), resolvi apenas reiventar a receita e esperei os comentários dos clientes antes de postar. Sem mais rodeios, aqui vai a minha versão que [...]



Festa de aniversário

Mais um almoço para comemorar o aniversário de uma pessoa querida. Foram 35 convidados em uma festa íntima e o cardápio escolhido teria que ser fácil de preparar e prático. Afinal, eu como chef, também queria curtir a festa! Cardápio: Mix de folhas verdes com manga e morangos ao vinagrete de limão siciliano e pimenta [...]



Brigadeiros de limão sicilianos

Eu adoro limão siciliano…versátil, menos ácido que o tahiti, perfumado, dá para ser usado em pratos doces e salgados…Com a nova moda de reinventarem o brigadeiro em tantas versões, resolvi criar o meu apostando na combinação de limão + chocolate branco (foto do limão tirada da net) Ingredientes: 01 lata e meia de leite condensado [...]



brigadeiros

Brigadeiros sempre fazem sucesso nas festinhas! Eu tive que mandar uma funcionária fazer um curso e agora passo aqui a receita. A massa fica fantástica, não gruda nas mãos, para uma versão de copinho é só dar o ponto com menos cozimento. 01 lata de leite condensado 100ml de creme de leite de caixinha 3 [...]



Camafeu de colher

Hoje inventei este docinho de colher. Sou apaixonada por camafeu de nozes e adaptei para deixá-la mais cremosa e ao invés do fondant, fiz um mashmalow e ficou muito bom! O melhor é que é muito mais fácil do que enrolar os docinhos e banhar (dá um trabalho danado!). Este, garanto que qualquer pessoa é [...]