Arquivado na categoria: "doces caseiros"

Pudim de leite condensado e coco queimado

Pudim não era exatamente a receita que gostaria de postar às vésperas do dia das mães…mas entre encomendas de bolos, tortas, pavês…não sobrou tempo nem para fotos! Também hoje trabalhei organizando um evento mais do que especial…um almoço para 90 pessoas onde vou lançar uma nova linha de docinhos.  Aguardem! Por outro lado, pudim é [...]



Doce de pêssegos verdes em calda

Olá pessoal!!! Primeiro post do ano, muitas novidades a caminho e desta vez não vou prometer blogar mais como no ano passado….no final da balança, 2010 foi o ano em que menos tive tempo de sentar ao computador e dividir com vocês o meu amor pela gastronomia e minhas experiências! Mesmo assim, minhas amigas virtuais [...]



Geléia de morangos e um mimo

Olá pessoal! ando a mil por hora como sempre…diariamente, minha equipe prepara um montão de coisas gostosas que penso…ah! isso vou publicar no blog. Corro para pegar a máquina, tirar fotos, mas na tentativa de reproduzir receitas reduzidas para serem feitas em casa tudo fica mais complicado. Lá também o olhômetro fala mais alto e  [...]



Romeu e Julieta by Mari Hirata

Hoje quero postar uma receita especial…simples, mas vinda diretamente do Japão e criada pela expert Mari Hirata. Minha cunhada mora em Tóquio e passou a receita. Não é uma mousse ou souflée…vai ao forno, mas fica cremoso. Lá no Japão é conhecida como “sobremesa brasileira” , eu resolvi colocar o nome acima. A receita original [...]



Meu pudim de leite condensado

Resolvi postar um simples pudim, porque apesar de ser uma sobremesa comum, para ficar bom tem lá seus segredinhos. O meu faço menos doce, rende uma forma grande (esqueci de medir o tamanho da forma!), e a calda para ficar escorrendo assim, faço à parte. 01 lata de leite condensado Moça (não é propaganda, mas [...]



Curau de milho verde

Em homenagem a Luiza, coloquei a receita de arroz doce e agora coloco o de curau. A pousada dela é encantadora e não por acaso se chama Vale Encantado. O nosso curau é famoso no bairro, muitos clientes pedem a receita. Este, eu mesma fiz, porém o milho estava novinho (branco) e então rendem muito [...]



arroz doce especial

No mês de julho, passei um final de semana especial num hotel fazenda em Atibaia, acabei ficando amiga da Luiza, dona da pousada (www.fazendavaleencantado.com.br) e como sempre o papo não poderia ser outro: comidinhas e sobremesas. Prometi à ela algumas receitas doces, então segue algumas receitinhas que combinam com o lugar e agrada à maioria. [...]



pudim especial de coco

calda: queimar 01 xic. de açucar até virar um caramelo dourado. Deixar esfriar No liquidificador: 05 ovos inteiros 1/2 xic chá açucar 1 lata de leite condensado 200ml de leite de coco 300 ml de leite comum 50 gramas de coco ralado flocado Bater tudo e colocar na forma caramelada. Ir para panela em banho [...]