21 de abril, 2011 em sobremesa

Merengue de morangos e framboesas

Acho que não tem sobremesa mais fácil e convidativa do que um merengue de frutas. Aqui usei morangos frescos e framboesas congeladas. Assei o merengue em discos de tamanhos diferentes, para montar como uma torre, começando do disco maior para o menor.

Mas para facilitar, vc pode comprar suspiros prontos, daquele de saco que vendem em bombonieres e montar como quiser.

  • creme de leite fresco, 500 ml
  • meia xicara de chá de açúcar
  • 500 gramas de suspiro pronto
  • 01 caixa de morangos frescos
  • 200 gramas de framboesas congeladas (opcional)

Leve o creme de leite com açucar na batedeira. O creme de leite deve estar bem gelado para formar o creme chantily. Não deixe passar do ponto, senão vira manteiga.

Monte com suspiros, chantily e frutas. Vá intercalando como quiser. Termine com as frutas.

Unico porém é que esta sobremesa deve ser montada na hora de servir…o suspiro derrete logo.

Você também pode fazer uma calda de chocolate tipo ganache e jogar por cima.

  • 200 ml de creme de leite de caixinha
  • 100 gramas de chocolate meio amargo
  • 01 colher de sopa de açúcar
  • 03 colheres de sopa de água.

Leve tudo ao microondas ou banho maria para derreter e incorporar. Utilize frio.


Escrito por Marcia Rosa


5 Comentários em “Merengue de morangos e framboesas”

  1. Renata Boechat em 21/04/11 escreveu:

    Perfeito!!!

    Se achar frutas vermelhas por aqui, essa vai ser minha sobremesa de Páscoa!

    Aproveito e deixo meus votos de Felicidades!

  2. Fabiana em 21/04/11 escreveu:

    Concordo com você!
    Fácil e deliciosa!
    O único problema vai ser acertar o suspiro, mas enquanto isso, compro eles prontos..kkkkk
    e levo ainda a dica dessa ganache maravilhosa.
    beijos

  3. Fla em 26/04/11 escreveu:

    Nossa, que lindo que fica!
    E a combinação não poderia ser mais perfeita.
    Ontem postei uma receita sua lá no Arte na Cozinha!
    =)
    Beijos

  4. Larissa em 27/04/11 escreveu:

    Nossa!!! ale’m de fa’cil parece uma gostosura!!!!! Beijos

  5. marlene aparecida aragaki em 10/12/11 escreveu:

    marcia…
    natal cheio de bençaos e muita saude e amor para vc e todos seus familiares.ano novo cheio de luz,feliidades marcinha.beijos



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