Comentários sobre: Como fazer sorvete artesanal http://blog.acasinha.com.br/2010/01/como-fazer-sorvete-artesanal.html Cozinha de Autor Wed, 08 Feb 2012 23:03:50 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 Por: Marcia Rosa http://blog.acasinha.com.br/2010/01/como-fazer-sorvete-artesanal.html/comment-page-1#comment-1304 Marcia Rosa Mon, 30 Jan 2012 09:54:49 +0000 http://blog.acasinha.com.br/?p=213#comment-1304 Olá Emerson, No curso que fiz, não utilizamos estabilizantes, emulsificantes ou liga neutra nos sorvetes...são 100% naturais....se quiser fazer uso deles é só ver na embalagem do produto que vem a proporção a ser usada. abs Olá Emerson,

No curso que fiz, não utilizamos estabilizantes, emulsificantes ou liga neutra nos sorvetes…são 100% naturais….se quiser fazer uso deles é só ver na embalagem do produto que vem a proporção a ser usada.

abs

]]> Por: Emerson http://blog.acasinha.com.br/2010/01/como-fazer-sorvete-artesanal.html/comment-page-1#comment-1303 Emerson Mon, 30 Jan 2012 00:38:26 +0000 http://blog.acasinha.com.br/?p=213#comment-1303 Qual o uso do estabilizante, emulsificante e da liga neutra nos sorvetes artesanais? Qual a quantidade indicada? Est Qual o uso do estabilizante, emulsificante e da liga neutra nos sorvetes artesanais?
Qual a quantidade indicada?
Est

]]> Por: Malvina http://blog.acasinha.com.br/2010/01/como-fazer-sorvete-artesanal.html/comment-page-1#comment-1292 Malvina Mon, 16 Jan 2012 12:43:01 +0000 http://blog.acasinha.com.br/?p=213#comment-1292 Oi Leticia a Marcia Rosa é que tem mais experiência de vendas de alimentos prontos e como fazer preço, só posso te dar uma colherada. O valor da venda depende da classe social do local onde você vai colocar o sorvete a venda, de preferência se puder trabalhe no começo por encomenda, no meu caso para fazer o preço somei todas as despesas, inclusive energia elétrica e minha mão de obra e dobrei o valor, eu não vendo por kilo e sim por litro, nos sorvetes caseiros sem gordura trans, ovos ou gelatina etc. quando você bate a massa à incorporação de ar que o torna mais leve, e ar a gente só consegue vender por litro rsrsrsrsrs. Voce pode vender também em pequenos potes de 250 ml, como fazem os ambulantes. bjsssss Oi Leticia a Marcia Rosa é que tem mais experiência de vendas de alimentos prontos e como fazer preço, só posso te dar uma colherada.
O valor da venda depende da classe social do local onde você vai colocar o sorvete a venda, de preferência se puder trabalhe no começo por encomenda, no meu caso para fazer o preço somei todas as despesas, inclusive energia elétrica e minha mão de obra e dobrei o valor, eu não vendo por kilo e sim por litro, nos sorvetes caseiros sem gordura trans, ovos ou gelatina etc. quando você bate a massa à incorporação de ar que o torna mais leve, e ar a gente só consegue vender por litro rsrsrsrsrs.
Voce pode vender também em pequenos potes de 250 ml, como fazem os ambulantes.
bjsssss

]]> Por: leila letícia http://blog.acasinha.com.br/2010/01/como-fazer-sorvete-artesanal.html/comment-page-1#comment-1291 leila letícia Sat, 14 Jan 2012 00:19:50 +0000 http://blog.acasinha.com.br/?p=213#comment-1291 Oi malvina,gostaria de saber por quanto vc vendo o quilo do sorvete? Oi malvina,gostaria de saber por quanto vc vendo o quilo do sorvete?

]]> Por: Marcia Rosa http://blog.acasinha.com.br/2010/01/como-fazer-sorvete-artesanal.html/comment-page-1#comment-1290 Marcia Rosa Thu, 12 Jan 2012 20:13:09 +0000 http://blog.acasinha.com.br/?p=213#comment-1290 fica a dica!!! bjs fica a dica!!! bjs

]]> Por: Malvina http://blog.acasinha.com.br/2010/01/como-fazer-sorvete-artesanal.html/comment-page-1#comment-1289 Malvina Thu, 12 Jan 2012 19:54:43 +0000 http://blog.acasinha.com.br/?p=213#comment-1289 Não sei o tipo de sorveteria que a Leticia que abrir, se for do tipo caseira como a minha, pode usar o Frutani tranquilamente que vai funcionar, vendo em media 8 litros por semana depois que conheci o seu blog para visinhos e amigos que preferem comprar do que fazer, gente muito ocupada rsrsrsrsrs, ela só precisa de um liquidificador e um batedeira de preferência planetária. bjs Não sei o tipo de sorveteria que a Leticia que abrir, se for do tipo caseira como a minha, pode usar o Frutani tranquilamente que vai funcionar, vendo em media 8 litros por semana depois que conheci o seu blog para visinhos e amigos que preferem comprar do que fazer, gente muito ocupada rsrsrsrsrs, ela só precisa de um liquidificador e um batedeira de preferência planetária.
bjs

]]> Por: Marcia Rosa http://blog.acasinha.com.br/2010/01/como-fazer-sorvete-artesanal.html/comment-page-1#comment-1279 Marcia Rosa Tue, 03 Jan 2012 00:45:05 +0000 http://blog.acasinha.com.br/?p=213#comment-1279 Leticia, Ovo seguro para comercializar o sorvete é ovo pasteurizado, liquido ou em pó. Agora quem tem alergia a ovo, não toma o sorvete artesanal...existem muitos tipos de sorvete sem ovo, tipo o soft (igual do Mac). Quanto a cursos, eu não administro mas quem comercializa as máquinas de sorvete dá o curso. Procure se informar. Boa sorte! Leticia,

Ovo seguro para comercializar o sorvete é ovo pasteurizado, liquido ou em pó. Agora quem tem alergia a ovo, não toma o sorvete artesanal…existem muitos tipos de sorvete sem ovo, tipo o soft (igual do Mac). Quanto a cursos, eu não administro mas quem comercializa as máquinas de sorvete dá o curso. Procure se informar. Boa sorte!

]]> Por: leila letícia http://blog.acasinha.com.br/2010/01/como-fazer-sorvete-artesanal.html/comment-page-1#comment-1278 leila letícia Tue, 03 Jan 2012 00:19:38 +0000 http://blog.acasinha.com.br/?p=213#comment-1278 moro na bahia e acho que no senac nao tem esse tipo de cusro, vc sabe algum site seguro que posso fazer? Vc da cursos? estou esperando sua resposta moro na bahia e acho que no senac nao tem esse tipo de cusro, vc sabe algum site seguro que posso fazer?
Vc da cursos? estou esperando sua resposta

]]> Por: leila letícia http://blog.acasinha.com.br/2010/01/como-fazer-sorvete-artesanal.html/comment-page-1#comment-1277 leila letícia Tue, 03 Jan 2012 00:16:59 +0000 http://blog.acasinha.com.br/?p=213#comment-1277 Olá Marcia, estou pensango em coercializar sorvetes gostaria de saber se nao tem outro ingrediente que substitua o ovo, pois ovo tem bacteria e tb tem pessoas que é alergica.O que faco Olá Marcia, estou pensango em coercializar sorvetes gostaria de saber se nao tem outro ingrediente que substitua o ovo, pois ovo tem bacteria e tb tem pessoas que é alergica.O que faco

]]> Por: Antonio lodovico http://blog.acasinha.com.br/2010/01/como-fazer-sorvete-artesanal.html/comment-page-1#comment-1261 Antonio lodovico Wed, 30 Nov 2011 11:21:53 +0000 http://blog.acasinha.com.br/?p=213#comment-1261 Bom dia Marcia Rosa estamos na busca de sites e blogs que de alguma maneira mencionaram a Frutani, principalmente aquelas que praticam a culinária gostaríamos de entrar em contato via email com a sua empresa ou pessoal, para envio de amostra do nosso produto para sua apreciação, estamos a poucos meses no mercado, e buscando divulgar esta inovação, olhando as receitas do site WWW.frutani .com.br não dá para acreditar no poder de aeramento deste produto, se fosse uma empresa multinacional famosa estaria divulgado aos quatro cantos, pelos poderosos da culinária, mas a descoberta e de um simples brasileiro aposentado e amante da culinária que durante 15 pesquisou frutas em busca deste emulsificante, se você achar que esta postagem compromete de alguma maneira o seu blog esteja a vontade para apagá-lo, ficamos no aguardo do seu email o nosso atendimento@frutani.com.br. Obrigado pela atenção Antonio Atendimento Frutani Bom dia Marcia Rosa estamos na busca de sites e blogs que de alguma maneira mencionaram a Frutani, principalmente aquelas que praticam a culinária gostaríamos de entrar em contato via email com a sua empresa ou pessoal, para envio de amostra do nosso produto para sua apreciação, estamos a poucos meses no mercado, e buscando divulgar esta inovação, olhando as receitas do site http://WWW.frutani .com.br não dá para acreditar no poder de aeramento deste produto, se fosse uma empresa multinacional famosa estaria divulgado aos quatro cantos, pelos poderosos da culinária, mas a descoberta e de um simples brasileiro aposentado e amante da culinária que durante 15 pesquisou frutas em busca deste emulsificante, se você achar que esta postagem compromete de alguma maneira o seu blog esteja a vontade para apagá-lo, ficamos no aguardo do seu email o nosso atendimento@frutani.com.br.
Obrigado pela atenção
Antonio
Atendimento Frutani

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