Duas receitinhas básicas para se fazer em casa e com antecedência, facilitando a vida do anfitrião…Fiz no último evento e foi um sucesso!
Batatinhas recheadas e salpicadas com bacon
- Lave bem mini batatinhas e leve para cozinhar com casca e tudo. Cozinhe até ficarem macias e firmes. Espere amornar. A idéia é comer de uma só vez, então se a batatinha for grande, corte ao meio e retire com cuidado uma parte do meio, fazendo um buraquinho nela. Reserve.
- Coloque requeijão em um saco de confeitar e recheie as batatas. Eu usei cerca de 150 gramas para 60 unidades.
- Pique bacon bem picadinho (usei 01 pacote daquele em tiras, próprio para fazer medalhões) e leve para fritar em uma frigideira sem óleo. Quando estiverem crocantes, coloque em papel absorvente.
Na hora da montagem, leve as batatinhas recheadas para aquecer no forno ou microondas. Salpique o bacon na hora de servir. Eu usei uma travessa com bastante sal grosso para ajudar a firmar as batatas e decorei com pimenta rosa e folhinhas de tomilho fresco.
Espetinhos de queijo e azeitonas
Compre espetinhos de madeira curto, e para cada um espete uma azeitona recheada (compre pronta ou use azeitona sem caroço) e uma bolinha de mussarela de búfala. Guarde na geladeira coberto com filme plástico até a hora de servir. Regue com um pouco de azeite extra virgem, salpique pimenta rosa e orégano fresco. Sirva.
Marcia,
Que ótima idéia!!!
adorei as batatinhas!
Realmente, facilita muito a vida de quem sempre está recebendo visitas, como eu.
além de ser maravilhosos, são deliciosos!!!!
bjs
Incríveis!
Vão p/ mesa de fim de ano!!!
Adorei!
bjs
Que idéias sensacionais. Adorei.
Beijos
Patty Martins
Oi, Márcia,
Boas sugestões: simples e chiques!
Os espetinhos me fizeram rir porque me lembraram as
antigas “sacanagens”, já ouviu falar delas? Eram
espetinhos que levavam queijo, azeitona e salsicha.
Dizem que tinham esse nome porque eram um engana-fome;
uma alternativa barata para comida “de verdade” (rs).
Beijinho e bom fim de semana
Marly, kkkk só conhecia o espetinho de salsicha com picles e as batatinhas em conserva…ui! ainda bem que o tempo traz melhoras!
bjs e bom final de semana tbém!
Essa receita é mesmo deliciosa! E encanta a todos com o visual.
Sugestão: vc pode rechear as batatinhas com creme de tomate seco (tomate seco batido com creme cheese e temperos) ou creme de gorgonzola. Ficam maravilhosas tb!
Paula, obrigada pelas dicas! realmente devem ficar deliciosos!
bjs
Olá Márcia, essas batatinhas, os espetinhos…otimas sugestões, adorei, simples, casual e deliciosos para receber os amigos.
bjs
Paula
adorei o mini cuscus a receita e perfeita parabens!