Hoje, estou um pouco ansiosa para ver se consigo fazer direito o meu primeiro post no lay out novo do blog…”culpado” é o nosso amigo virtual Vitor, também conhecido como VH-san…Olha, o cara é fera no assunto em se tratando de sites, blogs e gastronomia…aproveitem pessoal porque ele ofereçe um serviço de qualidade e preço super honesto!
Quando preciso de inspiração para o cardápio (não é fácil: são quatorze pratos quentes, dos quais alguns não se repetem por um mês!), vou navegando pela internet atrás de algo diferente. Esta receita me atraiu pela combinação de ingredientes (café, leite de coco, gengibre, pimenta dedo de moça…) e fiquei curiosa para saber o resultado…apenas peguei os ingredientes, passei para a minha cozinheira e coloquei o meu toque de coentro. Ficou fantástico! o pouco que restou do almoço, levei para o jantar. O nome verdadeiro da receita é Frango com especiarias, mas achei mais bonitinho Frango Thai…a minha receita foi feita no olhômetro e em proporções grandes…a receita original foi vista no MSN, mas não peguei o link, nem a receita original…mas não tem erro!
- 02 peitos de frango sem osso, cortados em cubos
- sal e suco de 1/2 limão para temperar
- 1/2 cebola média ralada
- 1/2 xic de café forte coado
- 50ml de leite de coco
- 01 colher de café de gengibre fresco ralado
- 01 pimenta dedo de moça vermelho sem sementes e picadinha
- um pouco de folhinhas de coentro (opcional)
- 03 colheres de sopa de oleo de canola para fritar.
- 1/2 xic de chá de castanhas de caju trituradas (xerém)
Se tiver uma panela wok, aqueça e coloque o óleo. Frite a cebola e os cubos de frango (temperados com sal e limão) em fogo alto e deixe pegar um pouco de cor. Adicione o café, gengibre e o leite de coco. Acrescente um pouquinho de água se estiver seco…Deixe para colocar a pimenta, o xerém e o coentro na hora de servir.
Sirva com arroz branco comum ou tipo Basmatti.
U…yuhuu…aiaiaiaiai!
U…yuhuu…aiaiaiaiai!
rs…
a-do-rei!!!!
tá tudo maravilhoso!!!
bjocas,
si
Querida, ficou ainda mais lindo seu cantinho!
E que delícia esse frango, ainda não almocei e fiquei com água na boca, rs!
Beijos
hmmm…que receita bonita
fia, Querida, está rolando um sorteio la no meu blog
Será sorteado para uma das minhas leitoras um produto super bacana da Rishon Cosméticos
para participar é só clicar aqui
http://douceetamere.blogspot.com/2009/09/parceria-douce-et-amere-rishon-promocao.html
nao eh virus n viu??
bju
Ficaria mto contente com sua participaçao
Divino este frango!
Marcia…parabéns pelo novo visual! Ficou lindo. E parece que você se saiu muito bem no seu primeiro post com a nova roupa! Adorei
Ah, esse frango que vai café e especiarias, acho que não experimentei algo parecido.
Claro que vou degustar, ou aqui, ou se der, quando tiver repeteco na Casinha (não furo minhas promessas – é só questão de tempo!)
Beijinhos
Hum…que delícia!!!!
Passa lá no meu blog para conhecer um site que estou indicando e deixe um comentário lá no meu blog…por favor…
Beijo:)
Olá; Estou retribuindo a visita. Belas fotos do Frango Thai. Deram agua na boca!
Abcs Raul
Puxa esse deve ser mesmo picante, o qual agora estou a precisar pois tou com uma constipação levada da breca, enfim esta super delicioso e os ingredientes combinam perfeitamente …jinhos doces xxx
Olá! Hj acessei sua página pela 1a vez, e vc está de parabéns! Gostaria de te dar uma dica para fazer marshmallow, que eu adoro: ao invés de fazer uma calda para adicionar às claras batidas, experimente fazer assim: misture em uma panela 1 xícara de claras com 2 xícaras de açúcar (use sempre esta proporção para aumentar ou diminuir a quantidade), leve ao fogo mexendo sempre até aquecer, sem cozinhar – use as costas da sua mão como termômetro. Tire do fogo, coloque na batedeira, e deixe batendo até quase esfriar. Se quiser, acrescente algumas gotinhas de baunilha antes de bater. Fica ótimo e rende muito! Gde abraço.
Olá Elaine!
Obrigada pela visita e pela dica do mashmalow…eu faço com a calda quente por conta da salmonella, mas sempre é válido aprender…
bjs
Olá Marcia!
Puxa, fiquei muito feliz com a sua visita no meu blog…
como vc pode ver, eu estou começando, mas estou apaixonada pelos blogs, e já virei fã.
você é uma delas, adoro suas receitas…inclusive há pouco tempo, fiz as tortinhas de limão.
aprovadissimas!!!
ahaha…também adorava comer o calorie mate(saudades).
bjs
Olá Querida, tudo bem??
Eu tenho um blog (http://douceetamere.blogspot.com) e as quintas feiras eu publico nele receitinhas que eu encontro pela net e que sao de encher os olhos. Gostaria de saber se eu poderia publicar essa receita sua, colocando o seu link, claro.
Aguardo respostas
Olá Raquel!
Pode sim publicar a receita! Depois passo por lá…
bjss