Artigos do mês de: "agosto, 2009"

Festa de aniversário

Mais um almoço para comemorar o aniversário de uma pessoa querida. Foram 35 convidados em uma festa íntima e o cardápio escolhido teria que ser fácil de preparar e prático. Afinal, eu como chef, também queria curtir a festa! Cardápio: Mix de folhas verdes com manga e morangos ao vinagrete de limão siciliano e pimenta [...]



Selinho Este selinho gracioso ganhei da Paula Lima… “Seu blog é mágico”… As regras são: Postar o selinho, indicar cinco pessoas, e responder às perguntas abaixo: Uma música mágica: nossa, gosto de um monte, mas uma que me vem à mente agora é “Espanhola” do Flávio Venturini (antigaaaa!) Um filme mágico: o último que assisti [...]



Mousse de yogurte e Calda de frutas vermelhas

Esta é uma sobremesa que inventei anos atrás e é o meu xodó…talvez a receita mais pedida pelos meus clientes. Foi a primeira receita aqui postada, porém em versão diet e com calda de frutas naturais (abacaxi, morango, manga, kiwi…) Na versão com calda de frutas vermelhas só faço com açúcar, pois a calda não [...]