14 de fevereiro, 2009 em peixe e frutos do mar

Peixe grelhado aos dois molhos

Desde a adolescência sonhava em andar de balão…um dia comentando com meu marido aguçei nele a sua vontade tbém (apesar da sua vertigem por altura!) Achei no google a empresa do Ivan, que faz passeios em Piracicaba (interior de SP). Depois de uma tentativa frustrada, pois a chuva veio mesmo que a previsão dizia o contrário, enfim consegui realizar meu sonho. O vôo sai cedinho (7:00hs), quando o tempo permite e ao final do passeio está incluso um delicioso café da manhã (onde pousar o balão) tipo piquenique com broas, geléias, suco, café e…champagne (ou melhor, prosecco), afinal a idéia do passeio de balão começou na França e hoje é comum comemorar o pouso com a bebida.
Na avenida que beira o Rio em Piracicaba há vários restaurantes que servem peixes grelhados com acompanhamentos, um lugar maravilhoso para se sentar e comer…se não fosse pelos mosquitos de montão que insistem em querer dividir a refeição com vc. Então desta vez, o próprio Ivan nos levou a uma peixaria local e comprei este peixe para preparar me casa mesmo.

Chama-se peixe Filhote, comum das águas do Amazonas.É uma posta de peixe bem grande e alta, com uma carne em branca e gordurosa. Por isso, resolvi apenas passar sal e grelhar em panela antiadearente com um pouco de azeite.


No fim, coloquei rodelas de limão siciliano que depois de cozidos deram um perfume e sabor maravilhoso ao peixe

Fiz dois molhos para acompanhar: um vinagrete de cebola roxa, tomate pelado, coentro, vinagre de mel e azeite. Outro um molho rosé simples: maionese + catchup

Servi o prato com arroz branco e salada verde.

Escrito por Marcia Rosa


7 Comentários em “Peixe grelhado aos dois molhos”

  1. em 15/02/09 escreveu:

    Que delícia de blog!
    Voltarei sempre, anotarei muitas receitas, rsrs
    Bjocas
    =)

  2. Marcia Rosa em 15/02/09 escreveu:

    Lú, como minha segunda paixão é a decoração estou sempre dando uma passadinha lá na sua casinha…venha sempre!
    bjs

  3. Laurinha em 15/02/09 escreveu:

    Peixe é sempre bem-vindo!

    Beijinhos

  4. Edilia em 15/02/09 escreveu:

    Peixe simples de fazer,e é uma delicia, vou experimentar com o limão siciliano.Gostei
    Edilia

  5. Valeria em 15/02/09 escreveu:

    Marcia que picnic mais Maravilhoso!! Com Balão,champagne e tudo !!
    Lindo,lindo…Adorei!!
    Bjs
    Nesse momento tb gostaria de dar a volta ao mundo num balão
    Ah e o filhote…..pôxa super criatividade amiga!!

  6. Simone Izumi em 16/02/09 escreveu:

    eu qué andá de balão!!!!!!!!!!!!!!!
    qto tempo dura um passeio desses? deve ser demais!!!!
    esse peixinho ficou com uma cara boa, hein?
    bjoo

  7. Marcia Rosa em 16/02/09 escreveu:

    Laurinha peixe para mim é tudo de bom, meu sonho é pegar um fresquinho e prepará-lo na hora!Bjs

    Edilia, limão siciliano combina bem com o peixe! experimente. Bjs

    Valéria-san vc pensa grande hein…dar a volta ao mundo num balão!!!rsrsrs.Bjs

    Si, este passeio dura 01 hora, no meu caso mudamos a rota do pouso e acabamos ficando mais 20 min. no balão…passeio super tranquilo, dá para fazer com a sua pequena!
    bjs



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