15 de janeiro, 2009 em bolo

Bolo de fubá da mãe do Aldo

O fubá que usei e veio da Bahia. Pena não vender por aqui…maravilhoso!!!

Tinha ganho um fubá da feira de Santana BA e quem me deu disse que era especial….minha sogra faz um bolo de fubá maravilhoso mas aqui em casa não tenho batedeira (pasmem!!! sabe aquele ditado: “em casa de ferreiro o espeto é de pau?”) e então navegando no blog da Laila, achei tudo que queria: um bolo fácil, fofinho, feito só no liquidificador. A receita original foi postada pela querida Akemi (saudades!) e eu acabei fazendo umas modificações com o que tinha em casa.
Só posso dizer obrigada meninas, ficou maravilhoso. Usei xicara de 200ml

  • 02 ovos grandes
  • 1 1/2 xic de açúcar (usei o cristal)
  • 3/4 xic. óleo
  • 1 1/4 xic. de leite (usei semi desnatado)
  • 1 1/2 xic de fubá Carajara (a receita original pede só 01 xic.)
  • 1 1/2 xic de farinha de trigo ( a receita original pede só 01 xic)
  • 01 colher sobremesa de fermento em pó

Bater os ovos e ingredientes liquidos no liquidificador. Vá incorporando a farinha, o fubá e o fermento. Pare de bater e coloque em forma de furo untada com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 50 minutos mais ou menos. Delicie-se com uma xícara de café!


Escrito por Marcia Rosa


5 Comentários em “Bolo de fubá da mãe do Aldo”

  1. Nana em 15/01/09 escreveu:

    Menina, já me falaram que fubá e polvilho o melhor é de BH e Nordeste, aqui não é tão bom mesmo.
    Também estou com saudades da Akemi.
    bjs

  2. Belocas em 24/07/10 escreveu:

    Passei por acaso, porque ando á procura de receitas com farinha de milho. Gostei do seu bolo, vou levar comigo, é pena que seja só a receita… obg
    Bjs

  3. Marcia Rosa em 26/07/10 escreveu:

    Olá Belocas,
    Receita com farinha de milho são sempre bem vindas…rsrsrs.Obrigada pela visita!
    bjs

  4. Marcia Ceron em 14/09/11 escreveu:

    Onde se encontra esta farinha?ou melhor qual fubá podemos usar?pois estou querendo fazer este bolo tem uma cara muito boa.agradeço pela oportunidade.Marcia

  5. Marcia Rosa em 21/09/11 escreveu:

    Olá.
    Eu uso fubá comum…tem uma marca que gosto muito, chama-se Qualitá. Mas a Yoki tbém é boa.
    abs



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