Comidinhas…de um evento

Ando devendo umas visitinhas às minhas amigas virtuais, mas no final de ano sempre é uma loucura…Final de semana uma cliente me pediu um “jantar” a base de comidinhas…nada muito formal para uma reunião de boas vindas de um amigo especial. Foi no apartamento dela e eu elaborei um cardápio que pode servir de idéia como entrada para o Natal. Como ela sempre vem me fazer uma visitinha por aqui, logo perguntou se eu ia colocar tudo no blog. Claro, que sim!
Aqui na foto ficou faltando uma sopa creme de alho poró a ser servida no final.
Alguns dos pratos:
Quiche de tomate seco, tomatinho cereja e manjericão fresco. Neste caso, faço a massa, forro o fundo da forma com mussarela ralada e no creme de queijos misturo o tomate e o manjericão.
Caponata de berinjela que foi servido com pão sírio e ciabatta. Ah, também fiz o patê de cebolas assado da Cinara
Rolinhos de abobrinha com ricota e hortelã. O molhinho é feito de yogurte com toque de limão siciliano. Fico devendo a receita na íntegra num próximo post
Canapé de creme de abóbora e carne seca. Faça uma base de torrada, um purê de abóbora temperado com creme de leite e a carne seca dessalgada, cozida, desfiada passada rapidamente na manteiga
Trufas de queijo defumado com castanha do pará.
Comprei ricota defumada com pimenta e numa proporção de meio a meio com ricota comum, amasse e tempere com orégano fresco, azeite e um pouco de creme de leite ( o suficiente para ligar tudo). Faça bolinhas e passe em castanha do pará triturada e misturada com um pouco de salsa picadinha.
As sobremesas ficam para um próximo post.


Escrito por Marcia Rosa


16 Comentários em “Comidinhas…de um evento”

  1. Nana em 13/12/08 escreveu:

    Menina, tudo perfeito!
    Amei, amei e amei!
    Tem umas receitas que vou querer reproduzir, qualquer coisa eu dou um grito aqui hahaha
    bjs e bom final de semana.

  2. Laurinha em 18/12/08 escreveu:

    hummmmmm, adoro caponata……
    estou esperando as sobremesas!
    Beijinhos

  3. Marcia Rosa em 19/12/08 escreveu:

    Nana, te respondi por e-mail. Já sabe que pode contar comigo!
    bjs

    Laurinha, berinjela é tudo de bom! as sobremesas virão com certeza em janeiro!
    bjs

  4. EU MULHER em 6/02/09 escreveu:

    Maravilhosas comidas! Vou pegar várias dicas do seu blog. Gostei do pudim de outro post que você fez.

    Beijos

  5. ELIZABETH Amarante em 14/11/10 escreveu:

    Gostaria de recebe a receita da Caponata de berinjela e outras receitas de saladas para ser servido alamoco de churrasco. Obrigado

  6. ELIZABETH Amarante em 14/11/10 escreveu:

    Adorei as Receitas!!!!! Gostaria de receber a Caponata de berinjela…..

  7. ELIZABETH Amarante em 14/11/10 escreveu:

    Adorei as recitas, Fiquei com agua na boca!!!!!!!

  8. Marcia Rosa em 15/11/10 escreveu:

    Olá Elizabeth

    Tudo bem? a caponata é uma salada de berinjela, cebolas, pimentões vermelhos, tudo cortado em cubinhos e temperados com azeite, sal, oregano,e assados no forno até amaciar…por ultimo, nozes tostadas.

    bjs

  9. Ana Paula em 13/10/11 escreveu:

    Adorei seu blog. Gostaria da receita do rolinho de abóbrinha com ricota e hortelã e do molhinho de yogurte….
    Um abraço

  10. Elizabete Amarante em 19/11/11 escreveu:

    Ola; Marcia gostaria de receber essa receita do Quirche!!!!e gostaria de algumas dicas para entradinhas para o niver do meu marido 29/11….

  11. claudia beatriz em 5/02/12 escreveu:

    olá. parabéns! estou encantada com sua creiatividade.
    estava navegando em busca de sugestões de cardapio para o aniversario de 3 anos do meu filho e queria exatamente o que vc chamou de “comidinhas” já que vai ser as 6 da tarde, aqui em vitoria é muito calor nesse horario e vão estar presentes mais adultos.para as crianças eu vou ter frutas, pipocas,gelatinas,suco, picoles e coisinhas assim. só estava esquentando a cabeça com os adultos. estava! achei seu blog!!! viva!!! vou adotar muitas das suas ideias… fiquei apaixonada!!! mais uma vez parabéns!!! envio fotos e conto para vc depois como é que foi.bjs de sua nova fã, claudia beatriz

  12. Marcia Rosa em 5/02/12 escreveu:

    Olá Claudia,

    Que bom que achou inspiração por aqui…a intenção é essa mesmo….depois manda as fotos que quero ver! bjs…

  13. madalena em 9/04/12 escreveu:

    Amei a trufa de ricota defumada com castanha do brasil

  14. Rosalina em 30/05/12 escreveu:

    Oi Márcia, que saudade! Minha filha me pediu brigadeiro e eu lembrei de um brigadeiro do seu blog! Daí entrei aqui e vi esta poetagem sua daquela reuniaozinha lá em casa! Muitas saudades! Beijo para todos!

  15. Marcia Rosa em 2/06/12 escreveu:

    Ro, nem me fale! saudades imensas tbém…te respondi via e-mail. bjs

  16. Marcia Rosa em 2/06/12 escreveu:

    Ro, nem me fale! saudades imensas tbém…te respondi via e-mail. bjs



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