29 de agosto, 2008 em salada

Mix de folhas verdes


Fiz esta salada para uma festa e particularmente adoro incrementá-las. Coloco esta foto para verem como o contraste de verdes das folhas casam com as peras, morangos, flores comestiveis (capuchinhas), etc…Costumo montá-las intercalando tudo, assim todos os convidados comem de tudo e não só os primeiros que se servirem! O molho foi colocado à parte: fiz um simples com limão siciliano no lugar do vinagre e outro de aceto balsâmico reduzido com azeite e morangos picados.

  • folhas verdes ( alface americana, rúcula, frisée, mimosa)
  • 02 peras picadas
  • 01 caixa de morangos
  • 100 gramas de parmesão cortado com a faca em lascas
  • nozes sem casca
  • flor comestivel (capuchinha)
  • tomatinho cereja ou outro

Escrito por Marcia Rosa


3 Comentários em “Mix de folhas verdes”

  1. sandra em 25/03/11 escreveu:

    Marcia, adoro saladas, vc. poderia postar mais algumas receitas.
    Esta ficou linda .

  2. claudia em 27/11/11 escreveu:

    Marcia,estava procurando uma receita,e vim parar em seu blog,gostei muito!
    Mas oque mais me chamou atenção foi esta linda salada,nossa devia estar maravilhosa,vou fazer.
    um abraço e parabéns pelo blog

  3. Marcia Rosa em 27/11/11 escreveu:

    Obrigada Claudia, apareça sempre! bjs



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