Eu e meu marido adoramos saladas incrementadas, com toque de frutas. Este fiz com rúcula e morangos, acrescentei um molho de aceto balsâmico reduzido (fica maravilhoso, nada àcido) e por cima de tudo derreti um pedaço de queijo brie no microondas (não postei a foto, pq não ficou boa) e pronto!
- folhas de rúcula, morangos picados
- queijo brie
Molho:
- leve ao fogo 1 xic. café de aceto balsâmico e reduza pela metade (começa a caramelizar!)
Acrescente um fio de azeite, sal e pimenta a gosto. Misture tudo para emulsificar o molho e regue a salada. Por último, derreta o queijo brie e coloque por cima
Uma saladinha assim para jantar agora cairia super bem! Hummm!
Esta salada está me parecendo deliciosa.