Artigos do mês de: "julho, 2008"

Minha paella

Outro dia estava passeando no Shopping e fiquei assustada com o preços dos restaurantes. Uma rede famosa está cobrando R$42,00 por pessoa, isto para comer massas e saladas, carnes são à parte. Colocando uma bebida e mais a porcentagem, um jantarzinho comum acaba saindo R$100,00 para um casal. Resolvi passar no Pão de Açucar e [...]



Salada especial de rucula, morangos e brie

Eu e meu marido adoramos saladas incrementadas, com toque de frutas. Este fiz com rúcula e morangos, acrescentei um molho de aceto balsâmico reduzido (fica maravilhoso, nada àcido) e por cima de tudo derreti um pedaço de queijo brie no microondas (não postei a foto, pq não ficou boa) e pronto! folhas de rúcula, morangos [...]



Camafeu de colher

Hoje inventei este docinho de colher. Sou apaixonada por camafeu de nozes e adaptei para deixá-la mais cremosa e ao invés do fondant, fiz um mashmalow e ficou muito bom! O melhor é que é muito mais fácil do que enrolar os docinhos e banhar (dá um trabalho danado!). Este, garanto que qualquer pessoa é [...]



Gelatina verde amarelo de agár agár

Me empolguei com a possibilidade de participar de um concurso de receitas em homenagem aos 100 anos da imigração japonesa. Obrigada Akemi pela iniciativa!Tenho orgulho de ser sansei e ter tido a oportunidade de morar por uns anos no Japão. Lá me encantei com a variedade e beleza dos bolos e doces. É curioso, mas [...]



Massa com camarões e abobrinhas

Uma boa maneira de comer massa sem tanta culpa é diminuir a quantidade de massa e aumentar com “filetes” de abobrinha italiana. Para quem tem um bom ralador, fica fácil. Eu encontro aqui perto de casa a abobrinha em fatias bem finas que pode ser transformada em canelones de abobrinha…nesta receita eu fatiei e fiz [...]