29 de janeiro, 2008 em doces caseiros, sobremesa

pudim especial de coco


calda:
queimar 01 xic. de açucar até virar um caramelo dourado. Deixar esfriar

No liquidificador:
05 ovos inteiros
1/2 xic chá açucar
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco
300 ml de leite comum
50 gramas de coco ralado flocado

Bater tudo e colocar na forma caramelada. Ir para panela em banho maria tomando cuidado para não colocar muita agua na panela. Cozinhar por uns 30 minutos. O ponto certo é colocando o palito e ele sair sujo. Fica mais consistente depois de frio
Deixar gelar por 4 horas antes de desenformar. Cobrir com coco ralado


Escrito por Marcia Rosa


2 Comentários em “pudim especial de coco”

  1. Bia Belliard em 10/05/08 escreveu:

    Oi Marcia, vim aqui visitar seu cantinho, ja vi que voltarei sempre, pois adorei saber que fazes doces com pouco gordura e açucar ! nao consegui abrir o site pimentarosa.blogspot ! beijinhos

  2. Mah em 10/05/08 escreveu:

    Olá Bia!
    Na verdade o site pimentarosa é o mesmo, tive que mudar o nome pq já tinha um igual…como disse sou novata por aqui e ainda estou aprendendo a mexer no blog…obrigada pela visita e logo postarei outras receitas!
    Bjs



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